Restorāns “Burger&Pizzetta”, 2016

Restorāns Burger&Pizzetta ir viens no holdinga  il FORNO Group restorāniem, kurš ir slavens ar tādām iestādēm kā Limončīno, il FORNO un Fornetto. Tā stilīgo dizainu ir izstrādājusi arhitektu biroja komanda Marijas Žukovas vadībā. Interjera priekšmeti un mēbeles tika speciāli atvestas no dažādām Eiropas malām.

Restorāna ''kroņa'' ēdiens pelnīti skaitās burgeri un picetes – picas paveids  no plānas mīklas ar krāšņu apmali. Restorāns Burger&Pizzetta  ievieš populāro praksi  sharing is caring – ēdienu pasūtīšanu lielai kompānijai, kad katrs  var novērtēt virtuves daudzveidību. Restorāna zālē vienlaikus var apkalpot  200 viesus. Pateicoties restorāna popularitātei, tajā vienmēr visas vietas ir aizņemtas un bieži vien pie ieejas ir rindas. Тurklāt restorāns  Burger&Pizzetta ir izpelnījies daudzas balvas par labāko koncepciju, gastronomiju, un kļuvis par tautas nobalsošanas līderi  2016. gadā.

PROFITEX komanda  piedāvāja interesantu tehnoloģisko risinājumu restorāna virtuves komplektēšanai, jo restorāna telpa atrodas tirdzniecības centrā, kas rada zināmus nosacījumus un ierobežojumus restorāna projektēšanā. Restorānam Burger&Pizzetta tika veikta kompleksa iekārtu piegāde bāram, kaljana zonai,  ēdnīcas un virtuves trauku mazgāšanas ceham, atklātajai virtuvei restorāna zālē, miltu izstrādājumu un sagādes cehiem, gaļas apstrādes ceham, iekraušanas telpai un darbinieku ģērbtuvei

Darbi – restorāna virtuves aprīkošana

Projekta izpildes gads – 2016.

 

Iekārtas – Electrolux Professional, Polair, HiCold, Tefcold, Vortmax, Rational, Sottoriva,  Sirman, CAS, Modular, Italforni, Emainox

Оbjekts ir aprīkots ar pasaules vadošo zīmolu iekārtām:

Saldējamās iekārtas – Electrolux, Polair, Hicold, Tefcold

Siltuma iekārtas  – Vortmax, Rational, Sottoriva, Electrolux Professional

Меhāniskās iekārtas – Sirman, Airhot, KT, Julabo, Vita-Mix, Henkelman, Beckers, Gastrorag, Roundup, Zumoval

Svari – CAS

Trauku mazgājamā iekārta – Modular

Bāra iekārta – Hoshizaki

Picas krāsns – Italforni

Dzesēšanas vitrīna – Emainox

Neitrāla iekārta – Krievija

Izpildīto darbu veidi:

konsaltings

restorāna tehnoloģiskā projektēšana

iekārtu piegāde

iekārtu montāža

palaišanas – iestatīšanas darbi

servisa apkalpošana

+371 67331986 profitex@profitex.lv Lielirbes ielas 27, LV-1046,  Rīga, Latvia